Кулинарные рецепты

-Ж-

1. Жардиньер
Приготовить и измельчить кочан капусты, 3-4 шт. картофеля, брюквы, репы, моркови, 2 голов... »»

2. Жареная копченая скумбрия с квашеной капустой
Капусту спассеровать в посуде с маслом, добавить бульон (и томат-пюре) и тушить до мягкос... »»

3. Жареная норвежская семга в лимонном маринаде
Маринад отварить в течение 5-6 минут и остудить. Медленно залить норвежскую семгу маринад... »»

4. Жареная печенка с апельсинами
Очищенную от пленок и протоков печенку нарезать на ломтики толщиной около 1 см, смазать г... »»

5. Жареная рыба
Для жаренья подойдет небольшая жирная рыба. Головы срезать, рыбу выпотрошить, удалить чеш... »»

6. Жареная рыба под орехово-томатным соусом
Очищенную и нарезанную на куски рыбу обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на растите... »»

7. Жареная рыба с ореховым соусом
Рыбу почистить, выпотрошить, удалить голову и плавники, нарезать порционные на куски (есл... »»

8. Жареная рыба фаршированная кильками
Взять любую непотрошеную рыбу, очистить от чешуи, сделать глубокие надрезы вдоль спинного... »»

9. Жареная рыбная мелочь
Рыбу почистить и промыть водой с уксусом. Обсушить о бумажное полотенце, посолить, поперч... »»

10. Жареная свинина
Куски постной свинины слегка отбить.  Чтобы при жарений мясо приобрело золотистый цвет, ... »»

11. Жареная свинина с клевером
Мясо кусочками 50-60 г отваривают до полуготовности, затем жарят. Подготовленные листья к... »»

12. Жареная свинина с клевером
Мясо кусочками 50-60 г отваривают до полуготовности, затем жарят. Подготовленные листья к... »»

13. Жареная сельдь (ченеояннемтянъкуи)
Из сельди удалить все внутренности, кроме икры, хорошо помыть. С обеих сторон рыбы сделат... »»

14. Жареная сладкая кукуруза
Нагрейте масло в сковороде с толстым дном. Добавьте мелко нарезанный лук, сладкий перец и... »»

15. Жареная спинка осетра
Предварительно вымачивать чечевицу в холодной воде в течение 2 часов. Затем положить чече... »»

16. Жареная ставрида с гарниром
Очистить ставриду. Посолить, посыпать черным перцем, обвалять в муке и поджарить. Поджари... »»

17. Жаренка
Говядину нарезают небольшими кусками, морковь - ломтиками, сыром картофель и лук - кубика... »»

18. Жаренная индейка с черносливом
Натереть индейку корицей и солью с перцем. Чернослив залить водой и проварить 10 минут. В... »»

19. Жаренная курица с эстрагоном и беконом
Разотрите масло с эстрагоном, чесноком, солью и перцем. Начините этой пастой курицу и жар... »»

20. Жаренная скумбрия под чесночным соусом
Разрезать скумбрию вдоль брюшка. Распластать и очень аккуратно удалить центральную кость.... »»

21. Жаренный турецкий горошек с болгарским перцем
Замочите горошек на ночь (две части воды на одну часть горошка). Слейте воду и переложите... »»

22. Жареное рыбное филе с миндалем
Филе разрезать на 4 порции, в каждом куске сделать несколько узких отверстий и нафарширов... »»

23. Жареное филе скумбрии со свежими помидорами
Нарезать филе без кожи и жарить в панировке. Помидоры нарезать кружочками и покрыть ими д... »»

24. Жареное филе скумбрии со свекольным салатом
Подготовленные филе без кожи жарить в панировке. До подачи на стол держать горячими. Прод... »»

25. Жареные бананы
Недозрелые бананы очищают и режут на кружочки, толщиной около 5 мм, панируют в муке и сле... »»

26. Жареные булочки с вишнями
У вишен удалить плодоножки и вымыть ягоды. Вскипятить воду с сахаром и в течение 5 минут ... »»

27. Жареные голуби под соусом
Взять изжаренных голубей, разрезать их на половинки, слить масло и жир из кастрюли, в кот... »»

28. Жареные дольки ананаса
Дольки ананаса слегка обсушить. Приготовить из указанных продуктов жидкое тесто. Обмакнут... »»

29. Жареные колбаски
Колбаски обжарить со всех сторон в сале, добавить мелко нарезанный лук и жарить до прозра... »»

30. Жареные огурцы
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кружками, посолить и оставить на 10-15 минут. Слегка ... »»

cтраницы:  1   2   3   4   5   6 

А Б В Г Д Е [Ж] З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Поделиться с друзьями