Панированные грибы
Способ приготовления: Грибы очистить, нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить и посыпать черным перцем. Приготовить кляр из муки, вина, соды, желтка и круто взбитого белка. Грибные ломтики окунуть в тесто и обжарить в жире до золотистого цвета. После грибов в том же жире обжарить ломтики хлеба. Панированные грибы разместить на ломтиках хлеба и гарнировать картофельным пюре. К грибам можно подать напиток из томатного сока, смешанного с небольшим количеством лимонного сока. Ингредиенты:
- крупные свежие белые грибы - 200г
- мука - 6-7 ст.л.
- сухое белое вино - 1/2стакана
- яйцо - 1 шт.
- питьевая сода - на кончике ножа
- черствый хлеб без корки - 150г
- масло растительное - неполный стакан
- соль, перец - по вкусу
Еще рецепты: Ячневая каша с тыквойЯхния поповская из говядиныЯхния из баклажанов (баранина, тушеная с баклажанами)Янтарный
бульон с рисовой запеканкойЯмайский соус jerk sauceПанированные грибы
Вы читали рецепт: Панированные грибы
Новости партнеров:
|
|
|
Значение мужских и женских имен.
Узнайте