Ваш гороскоп:
Пол: мужcкой женский

Кабанье филе жареное

 
Способ приготовления:

Кусок мякоти кабаньего мяса очистите от пленок, вымойте, замаринуйте на 2-3(4) суток, после чего достаньте из маринада и хорошо обсушите бумажной салфеткой. Придайте мясу продолговатую форму, обложите тонкими ломтиками свиного шпика, обвяжите нитками (или шпагатом) и обжарьте в глубокой сковородке или в утятнице. Можно (и лучше) запечь мясо на решетке в очень горячей духовке. После образования румяной корочки огонь убавляют и жарят до готовности, поворачивая мясо каждые 10 минут. Перед подачей к столу срезают обвязку, подсаливают по вкусу со всех сторон и подают с охотничьим соусом.

Ингредиенты:
- мясо кабана - 2 кг
- шпик - 200-300г
- маринад

Еще рецепты:

  • «кошачьиЯзычки»
  • Ячневая каша с тыквой
  • Яхния с почками
  • Яхния поповская из говядины
  • Яхния из кабачков
  • Кабанье филе жареное

    Вы читали рецепт: Кабанье филе жареное

    Поделиться с друзьями


  • Новости:

    16 декабря 2021г.
    Выбор платья для празднования нового года 2022
    Приближается год черного водяного тигра. Что следует одевать в этот праздник? ...
    5 апреля 2021г.
    Как улучшить сон?
    Крепкий сон - залог здоровья и бодрости, но что делать, если вы плохо спите?...
    11 августа 2020г.
    Освоение карт Таро: с чего начать?
    Начиная практиковать гадания и предсказания, необходимо определиться, для чего нужны и как действуют карты Таро....
    Астромир:
    Это интересно:
    Имена:
    Copyright © 2006-2022 Astromir.com. Все права защищены.
    При перепечатке рецепта 'Кабанье филе жареное' прямая ссылка обязательна.